Artisans du Pain Vivant
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La Mie Qui Chante Boulangerie-Biscuiterie Artisanale et Passionnée est située à SUSSAC en Haute-Vienne (87).
Nos pains et brioches sont certifiés biologiques et fermentés exclusivement* aux levains naturels.
Les farines sont locales, biologiques et moulues sur meule.
Notre Gamme de Pains et Brioche
CLASSIQUE
Blé semi-complet
GRAINES
Blé semi-complet et graines (tournesol, lin, sarrasin, sésame et pavot)
TROIS FARINES
Blé semi-complet, seigle et sarrasin
PAIN AUX FRUITS
Blé semi-complet et fruits secs (abricot, canneberge, raisin de Corinthe et noisette)
PAIN AUX NOIX
Blé semi-complet, noix de Corrèze
COMPLET
Blé semi-complet et seigle, son, lentilles, tournesol
PUR PETIT EPEAUTRE
Petit épeautre semi-complet (engrain)
PUR SEIGLE
Seigle semi-complet
PAIN SANS GLUTEN AU LEVAIN **
Riz/Sarrasin, pois chiche, amidon de maïs
LA BRIOCHEE
Blé T65
Pur beurre
Nos pains et brioches sont certifiés biologiques et fermentés exclusivement* aux levains naturels.
Allergènes : produits fabriqués dans un atelier utilisant du blé, des œufs, du beurre/lait, des fruits à coques et du sésame
* Sauf Pain Sans Gluten et Briochée : fermentation au levain naturel et levure biologique
** Notre Pain Sans Gluten n'est pas certifié "Sans Gluten" et ne peut pas convenir aux personnes atteintes de la maladie cœliaque stricte
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